Povedali by ste, že pomaranče a kiwi, ktoré jete v zime kvôli svojmu zdraviu, vašu imunitu v skutočnosti oslabujú ? Povedali by ste, že jogurt a odtučnený tvaroh vám sotva pomôžu schudnúť ? To sú len mnohé ešte aj dnes senzačné novinky, ktoré snáď povedú k tomu, že ich úsilie o väčšiu vitalitu, stabilnejšie zdravie a lepšiu postavu konečne prinesú vysnené ovocie. Žeby zase nejaká zdravotná diéta ?
Nie, stravovanie podľa piatich elementov nieje diéta v bežnom slova zmysle. Nebola taktiež vymyslená v laboratóriách stravovacích teoretikov. Čerpá z tisíc rokov starého pokladu – zo skúseností tradičnej čínskej medicíny, ktorej princípy sú v Číne dodnes s úspechom využívané v nezmenenej podobe v kuchyniach, reštauráciách a nemocniciach.
Napriek tomu pôsobia tieto poznatky na Západe ako nové a priekopnícke.
Čínska náuka o stravovaní je vo veľkej miere kompatibilná, to znamená, že jej princípy môžu byť využívané v akejkoľvek inej kultúre a v akomkoľvek klimatickom prostredí. Stravovanie podľa piatich elementov razí nové cesty. Do popredia stavia energetické pôsobenie potravín a ukazuje, ako možno cielene ovplyvňovať telesné a duševné aktivity, pocity a prístup každého človeka k sebe samému a k ostatným. V čínskej náuke o stravovaní neexistujú žiadne rigidné zásady. Stravovacie zvyklosti sa menia jednoducho tým, že viac vieme. Logickosť systému piatich elementov umožňuje hlbšie pochopenie jednostranných a zdraviu škodlivých zvyklostí. Otvára nové cesty k dobrému pocitu a radosti zo života.